Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Formę o wymiarach 40x30 smarujemy masłem lub margaryną i posypujemy mąką. 

 

Składniki na kruszonkę:

4 łyżki masła,

4 łyżki cukru pudru,

8 łyżek mąki.

Wykonanie:

Wszystkie składniki wysypujemy do miski i widelcem lub palcami wcieramy w masło do momentu aż osiągnie konsystencje okruchów. 

Składniki na ciasto: 
1 szklanka jogurtu

2/3 szklanki oleju

4 szklanki mąki

4 jajka

1 szklanka cukru pudru

4 łyżeczki proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru wanilinowego

1 kg śliwek  

Wykonanie:

Składniki suche dajemy do jednej miski i mieszamy ze sobą. Składniki mokre do drugiej i również mieszamy ze sobą. Składniki suche łączymy z mokrymi i dokładnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremki. Układamy na nim wydrylowane i przecięte na pół śliwki. Posypujemy kruszonką. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 50 minut (do zrumienienia kruszonki).